筹设办全称筹设湖南旅游技师学院办公室，是在学校党委、行政统一领导下做好筹设湖南旅游技师学院资料准备工作的临时部门，目前有负责人1名、干事3名。主要工作职责是根据学校党委、行政的统一部署，牵头协调筹设湖南旅游技师学院申筹及去筹评审资料整理、归档工作。